(Gringoire et Saulnier) Sauce poivrade à l`infusion de baie de genévrier. Garnir pignolis (oir ce terme) aux amandes effilées et raisins de Corinthe gonflés à l`eau tiède. Verre de marsala au départ. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10022
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(Gringoire et Saulnier) Sauce poivrade à l`infusion de baie de genévrier. Garnir pignolis (oir ce terme) aux amandes effilées et raisins de Corinthe gonflés à l`eau tiède. Verre de marsala au départ.